Diabetes mellitus ist eine schwere chronische Erkrankung, die durch einen hohen Blutzuckerspiegel entsteht. Viele Menschen leben seit vielen Jahren mit Diabetes und achten nicht auf die offensichtlichen Anzeichen der Krankheit. Der erhöhte Zuckerspiegel kann durch einen Mangel an Insulin im Körper oder dessen unwirksame Wirkung beeinflusst werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Diabetes eine Krankheit ist, die ihre Varianten hat. Grundsätzlich werden Menschen mit Diabetes in 2 Typen eingeteilt: insulinabhängig (Typ-1-Diabetes) und insulinunabhängig (Typ-2-Diabetes). Diese Krankheit ist unheilbar und wenn bei einem Patienten diese Krankheit diagnostiziert wird, wird sie ihn ein Leben lang begleiten.
Menschen, die an dieser Krankheit leiden, interessieren sich oft für die Frage der Ernährung und Lebensmittelprodukte, die in Lebensmitteln verwendet werden können, um den Stoffwechsel im Körper zu normalisieren und auszugleichen. Bei den Produkten sollten Gemüse, Obst, Fleisch und Milchprodukte bevorzugt werden. Heutzutage sind Ärzte der Meinung, dass die richtige Ernährung die beste Vorbeugung zur Behandlung von Diabetes ist. Wenn bei Ihnen bereits Diabetes diagnostiziert wurde, müssen Sie die richtige Behandlung wählen (die Einnahme zusätzlicher Medikamente einschränken) und die richtige Ernährung einhalten. Das Wichtigste ist, dass Sie sich bei der Diagnose einer solchen Krankheit nicht selbst behandeln, sondern einen Endokrinologen aufsuchen, der Ihnen alles über Diabetes erzählen, die notwendige Behandlung verschreiben und Ihnen auch sagen kann, wie Sie sich richtig verhalten und generell mit Diabetes leben können. Viele Menschen denken nicht einmal darüber nach, wie gefährlich diese Krankheit ist und wie viele Menschen weltweit an einer späten Diagnose oder an den durch Diabetes verursachten Komplikationen sterben. In diesem Artikel gehen wir auf die Grundregeln der Ernährung für jede Art von Diabetes ein und betrachten auch eine Liste von Lebensmitteln, die besser vermieden werden sollten und denen im Gegenteil der Vorzug gegeben werden sollte.
Diät bei Diabetes mellitus Typ 1
Die erste Art von Diabetes ist gefährlicher und schwerwiegender. Bei der Diagnose dieser Art werden einer Person Insulininjektionen verschrieben, die ein Leben lang durchgeführt werden müssen. Viele Menschen befolgen keine Diabetes-Diät, und aus diesem Grund kann die Krankheit schnell fortschreiten, Komplikationen verursachen und verschiedene Krankheiten verursachen.
Die Hauptbehandlung für Patienten mit Typ-1-Diabetes besteht in der richtigen Auswahl des Insulins und in der erforderlichen Dosierung. Es ist sehr wichtig, dass der Arzt das Medikament und seine Dosierung richtig auswählt und auch dabei hilft, die notwendige Diät richtig zu formulieren, da diese auch individuell sein kann. Für einen Diabetiker ist die richtige Behandlung das Wichtigste. Denn wenn nicht rechtzeitig mit der Behandlung begonnen wird, können die Folgen verheerend sein. Natürlich normalisiert Insulin selbst den Blutzuckerspiegel, aber mit der richtigen Ernährung können Sie die Anzahl der täglichen Injektionen reduzieren. Und vergessen Sie nicht, dass Behandlung und Diät nur von Ihrem behandelnden Arzt verordnet werden sollten, da die erste Art von Diabetes ziemlich gefährlich ist und es besser ist, nicht damit zu „spielen“.
Zur Berechnung der benötigten Insulindosis und der aufgenommenen Nahrung gibt es ein spezielles System, dieses System heißt „Broteinheiten“. Nach diesem System entspricht eine Einheit Brot 10-15 Gramm Kohlenhydraten. Vereinfacht ausgedrückt ist eine Einheit Brot beispielsweise eine Orange oder eine Scheibe Brot. In der Regel stellen Ärzte eine Tabelle zur Verfügung, in der der Patient die Höhe der Broteinheiten markieren und kontrollieren kann.
Übrigens ist es erwähnenswert, dass alle Ärzte empfehlen, ein Diabetikertagebuch zu führen, in dem alle pro Tag verzehrten Lebensmittel sowie deren Menge angegeben werden müssen. Dies wird dem Arzt helfen, Ihre Krankheit zu überwachen und einige Nuancen zu erkennen. Bei Typ-1-Diabetes kommt es vor allem darauf an, einige Regeln einzuhalten, die Sie in keiner Weise von einem gesunden Menschen unterscheiden. Die Hauptsache ist, dass eine Premium-Mahlzeit 7 Einheiten Brot nicht überschreitet. Es ist sehr wichtig, vor jeder Mahlzeit die Dosierung von Insulin und Broteinheiten zu berechnen. Und vor allem sollten Sie zuckerhaltige Getränke (Limonade, Energydrinks, süßer Tee, kohlensäurehaltige Säfte und einfach nur Süßigkeiten) meiden, da diese zu viel Zucker enthalten und dies das Wohlbefinden des Patienten erheblich beeinträchtigen und den Zuckerspiegel stark ansteigen lassen kann.
Diät bei Diabetes mellitus Typ 2
Meistens ist es auf Fettleibigkeit oder banales Überessen zurückzuführen, dass eine Person Typ-2-Diabetes entwickeln kann. Bei dieser Krankheit besteht die Hauptaufgabe darin, den Stoffwechsel und die Kohlenhydrate zu normalisieren. Vergessen Sie nicht, dass Diabetes mellitus nicht nur durch den Verzehr großer Zuckermengen entsteht; Auch banales Überessen kann die Entstehung der Krankheit auslösen. Der Körper produziert nicht genügend Insulin oder die Zellen verlieren einfach die Empfindlichkeit dafür. In der Regel empfehlen Ärzte eine adäquate Behandlung (mit Pillen), eine Diät und einen aktiven Lebensstil (tägliche körperliche Aktivität ist erforderlich).
Die notwendige Diät für Patienten mit Typ-2-Diabetes, und diese Patienten sind in der Regel übergewichtig und übergewichtig, kann von einem Endokrinologen richtig ausgewählt und verordnet werden, da diese Krankheit genau endokriner Natur ist. Bei der Verschreibung einer Diät muss der Arzt den Patienten befragen und dessen Geschlecht, Körpergewicht, Altersgruppe und körperliche Aktivität klären.
Die zweite Diätform basiert auf der Reduzierung des Körpergewichts und der Normalisierung des Stoffwechsels. Oftmals kann Ihr Arzt die Menge an Kalorien berechnen, die Sie pro Tag benötigen. In der Regel errechnet sich die Kalorienzahl aus den Anteilen pro 1 Kilogramm Körper: 20 Kalorien für Frauen und 25 für Männer. So können Sie auf Wunsch die benötigte Kalorienmenge im Laufe des Tages selbstständig berechnen. Wenn bei einer Person Diabetes diagnostiziert wurde, ist es sehr wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Diät kontinuierlich eingehalten werden muss. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, eine Ernährung zu gestalten, die schmackhaft, gesund und abwechslungsreich ist. Vergessen Sie jedoch nicht, dass es besser ist, kalorienreiche Gerichte und Lebensmittel, die zur Erhöhung des Blutzuckerspiegels beitragen, auszuschließen.
Bei der Planung einer Diabetes-Diät ist es sehr wichtig zu bedenken, dass Sie mehr Produkte verwenden müssen, die Pflanzenfasern und Wasser enthalten. Solche Produkte helfen Ihnen, Ihren Appetit zu stillen und belasten Ihren Körper nicht mit zusätzlichen Pfunden. Die Hauptsache ist, überschüssiges Gewicht zu verlieren, aber dies muss sehr sorgfältig erfolgen, um später nicht noch mehr Kilogramm zuzunehmen.
Kalorien und deren Menge sind tagsüber zulässig
Oftmals brechen Diabetiker die Diät aufgrund von plötzlichem und starkem Fasten und Nahrungseinschränkungen ab. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das Wichtigste bei einer Diät nicht darin besteht, die Anzahl der aufgenommenen Kalorien zu zählen, sondern einfach nur die richtigen Lebensmittel zu sich zu nehmen. Auf keinen Fall sollten Sie Kalorien zählen und versuchen, diese zu begrenzen, da dies im Gegenteil die Krankheit nur verschlimmern und das Wohlbefinden des Patienten verschlechtern kann. Wissenschaftler sagen, dass es vor allem die Ernährung ist, die die Entstehung von Diabetes mellitus und das Auftreten damit verbundener Krankheiten beeinflusst.
Es gibt eine sogenannte Low-Carb-Diät, die Sie natürlich dazu zwingt, auf einige Lebensmittel zu verzichten, auch auf solche, die Sie früher geliebt und ständig konsumiert haben. In diesem Fall können Sie die richtigen Produkte auswählen und die Ernährung wird sehr lecker und sättigend sein. Allein durch eine gute Ernährung können Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren, während das Essen genauso lecker, aber auch gesund sein kann. Übrigens führten Wissenschaftler aus Dubai im Jahr 2012 eine Studie über die Auswirkungen einer kohlenhydratarmen Diät auf den Zustand und das Wohlbefinden der Patienten durch, da sich herausstellte, dass Patienten, die diese Diät einhielten, weniger Pannen hatten und den Blutzuckerspiegel hervorragend unter Kontrolle hatten, die Behandlung weniger schmerzhaft war und praktisch keine besonderen Einschränkungen bei der Nahrungsmenge aufwies.
Früchte, die Sie essen können, wenn Sie Diabetes haben
Bei Diabetes mellitus wird besonderes Augenmerk auf Obst gelegt, da Obst viele Ballaststoffe enthält und außerdem viele nützliche Vitamine, Mikroelemente und Mineralstoffe konzentriert. Im Vergleich zu anderen Produkten ist ihre Konzentration um ein Vielfaches höher. Es ist erwähnenswert, dass sie hauptsächlich Fruktose und Saccharose enthalten, aber praktisch keine Glukose.
Wenn man alle möglichen Früchte vollständig vergleicht, kann man nur wenige unterscheiden, da nur einige Früchte einen Mehrwert für den Körper bieten. Es ist auch erwähnenswert, dass nicht alle Früchte zum Verzehr empfohlen werden; Einige Früchte hingegen sind für Diabetiker kontraindiziert.
Zu den für Diabetiker empfohlenen Früchten gehören: Grapefruits, Zitronen, Orangen, Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche, Birnen, Granatäpfel, verschiedene Trockenfrüchte (wir empfehlen die Verwendung von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, getrockneten Äpfeln), unter den Beeren können wir Kirschen, Blaubeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren erwähnen. Aber beispielsweise Wassermelonen und Melonen sollten in Maßen verzehrt werden, da sie mehr Kohlenhydratbestandteile enthalten. Wie Sie bereits verstanden haben, ist es notwendig, saure Obst- und Beerensorten zu sich zu nehmen; Sie sind gesünder und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht stark und stark.
Zulässige Produkte
Viele Diabetiker stellen sich die Frage, welche Lebensmittel erlaubt sind, denn für sie ist die Ernährung einer der wichtigsten Faktoren. Wir stellen Ihnen eine Liste mit empfohlenen Lebensmitteln zur Verfügung, weisen jedoch darauf hin, dass es sich dabei nur um eine ungefähre Liste handelt. Eine genauere Diät bei Diabetes mellitus sollte nur Ihr behandelnder Arzt festlegen, da dieser alle Ihre Pathologien und Krankengeschichte kennt. Welche Lebensmittel können Sie also essen:
- Gemüse- oder Pilzsuppe, Okroshka, magere Fischbrühen;
- mageres Fleisch: Huhn, Kaninchen, Kalb, Rind;
- Es ist besser, Brot aus Mehl zweiter Klasse, Roggen oder Weizen, Brot mit Kleie zu nehmen;
- magerer Fisch, aber man kann ihn nur gekocht oder gebacken essen; Es ist besser, frittierten Fisch aus Ihrer Ernährung zu streichen. Konserven können verzehrt werden, es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sie im eigenen Saft vorliegen müssen; andere Arten von Konserven sind verboten;
- unter den Getreidearten sollten Weizen, Gerste, Buchweizen, Haferflocken und Graupen bevorzugt werden;
- Es können auch Eier verzehrt werden, jedoch nicht mehr als 2 Eier pro Woche, und nur das Eiweiß ist besser, aber es ist besser, die Eigelbmenge zu begrenzen;
- fettarme Milchprodukte: Ricotta, Milch, Joghurt und fettarme Hartkäse;
- Bei Früchten und Beeren sollten nicht-süße Sorten (Äpfel, Kiwis, Grapefruits) bevorzugt werden.
- Kompotte, Gelees und sogar Süßigkeiten können verzehrt werden, es ist jedoch sehr wichtig, dass sie auf Sorbit oder Saccharin basieren;
- Gurken, Zucchini, Tomaten, Kürbis, Salat, Kohl und Auberginen sind die Gemüsesorten, denen man den Vorzug geben sollte. Es ist sehr gut, dieses Gemüse roh zu verzehren (z. B. in Salaten);
- Kartoffeln können in Maßen verzehrt werden und es ist sehr wichtig, sie vor dem Kochen in Wasser einzuweichen, da sie beim Einweichen Stärke freisetzen, die schädlich für Diabetes ist und den Zuckergehalt erhöhen kann.
- Kräutertees, saurer Beerensaft, Uzvar.
Wie Sie sehen, ist die Liste der erlaubten Lebensmittel recht umfangreich und die Hauptsache besteht darin, sich an die richtige Ernährung anzupassen und mehr Obst und Gemüse zu essen. Eine Diät gegen Diabetes kann sehr lecker sein. Die Hauptsache ist zu verstehen, dass Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden davon abhängen.
Verbotene Produkte
Es gibt einige Lebensmittel, die für Diabetiker kontraindiziert und verboten sind, da sie den Blutzuckerspiegel deutlich erhöhen können. Schließlich ist es die Ernährung, die den Zuckerspiegel beeinflusst. Welche Lebensmittel sind kontraindiziert und welche sollte man am besten meiden:
- fetthaltige Fleischbrühe;
- Mais;
- Vollkornbrot;
- Fetthaltiges Fleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Ente und Gans sollten Sie besser meiden. Es ist auch notwendig, geräuchertes Fleisch, Wurst und Schmalz vom Speiseplan auszuschließen;
- Backwaren: Kuchen, Sandwich und verschiedene Kekssorten. Butter und Blätterteig sowie alle daraus hergestellten Produkte sind strengstens verboten;
- Auf Kaffee und alle kaffeehaltigen Getränke sollten Sie verzichten;
- fetter Fisch, gesalzener oder geräucherter Fisch, Konserven (wenn in Öl oder Tomaten gekocht);
- frittierte, scharfe und fetthaltige Lebensmittel sind völlig kontraindiziert, da sie nur den Zucker erhöhen und die Entwicklung einer anderen Krankheit hervorrufen können;
- salziger Käse, Quarkmassen und einfach Hüttenkäse, süße und fette Butter und Sahne;
- Milchprodukte mit hohem Fettanteil;
- Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen), gesalzene und eingelegte Gemüsesorten;
- Folgende Früchte sind verboten: alle Arten von Weintrauben, Bananen, Datteln, Erdbeeren, Feigen;
- Marmelade, Zucker, Schokolade und verschiedene Süßwaren;
- Energie- und kohlensäurehaltige Getränke;
- Säfte, die viel Glukose enthalten (Trauben, Mehrfruchtsäfte) sowie Limonade auf Zuckerbasis;
- Vergessen Sie bei Müsli weißen Reis, Grieß und jede Art von Nudeln.
Eine richtig ausgewählte diätetische Ernährung ist für Menschen mit Diabetes sehr wichtig. Eine Diät bei Diabetes ist einfach notwendig, und die Einschränkung bestimmter Lebensmittel kann das Leben des Patienten erheblich erleichtern. Damit alles in Ihren Händen liegt, denken Sie daran, dass die Behandlung durch die Einhaltung einer bestimmten Diät viel einfacher wird.
Fazit
Es ist sehr wichtig zu bedenken, dass es bei der Diagnose von Diabetes vor allem auf die richtige Behandlung und die richtige Ernährung ankommt. Aus irgendeinem Grund vergessen viele Menschen die Diät und gehen davon aus, dass vom Arzt verschriebene Pillen oder Insulin den Zucker normalisieren, aber das ist nicht ganz falsch, da häufige Veränderungen des Zuckers die Entwicklung anderer, schwerwiegenderer Störungen hervorrufen können. Oft beeinträchtigt diese Krankheit das Sehvermögen, das Herz und die Gelenke. Mit Diabetes leben viele Menschen glücklich bis ans Ende ihrer Tage, aber es gibt einige Dinge, auf die man sich beschränken muss.
Die richtige Behandlung, Ernährung und ein körperlich aktiver Lebensstil sind für einen Diabetiker der Schlüssel zu einem langen und glücklichen Leben. Welche Art von Diabetes auch immer diagnostiziert wird, eine Behandlung ist dennoch notwendig und daher muss die Ernährung umgehend angepasst werden. Ja, Diabetes ist eine der unheilbaren Krankheiten (obwohl Wissenschaftler seit vielen Jahren versuchen, ein Heilmittel für eine vollständige Heilung zu finden), die zu anderen Krankheiten führen kann, aber wenn Sie lernen, richtig damit zu leben, werden Sie ein langes und glückliches Leben führen. Denken Sie daran, dass eine hochwertige Diabetesbehandlung und Ernährung das Wichtigste sind.