Ketogene Diät zur Gewichtsreduktion: Was Sie essen können – Beispielmenü

Die ketogene Diät, oder Keton oder Keto, ist eines der von Wissenschaftlern gut untersuchten Ernährungssysteme, deren Vorteile durch zahlreiche Experimente und klinische Studien nachgewiesen wurden.

Das Schema ist jedoch komplex. Es ist nicht für jeden geeignet und birgt viele Tücken.

Was ist die Keto-Diät?

Hierbei handelt es sich um eine Art Low-Carb-Diät mit einem hohen Fettanteil auf dem Speiseplan. Ähnlich einer normalen kohlenhydratfreien Diät oder der Atkins-Diät.

Eine Diät, die die Kohlenhydratmenge deutlich reduziert und die Fettaufnahme erhöht, versetzt den Körper in die Ketose.

Ketose ist ein Stoffwechselzustand, in dem Fett die Hauptenergiequelle des Körpers ist. Dies geschieht, wenn die Kohlenhydrataufnahme, normalerweise die primäre Energiequelle, minimiert wird.

Ketose tritt während des Fastens, der Schwangerschaft und der Kindheit auf. Sie kann bei Erwachsenen durch die Umstellung auf eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung künstlich herbeigeführt werden.

Im Zustand der Ketose sinkt der Insulinspiegel. Fettsäuren verlassen das Fettgewebe in großen Mengen und gelangen in die Leber, wo sie oxidiert und in Ketonkörper oder Ketone umgewandelt werden, die eine Energiequelle darstellen.

Format:

• Beta-Hydroxybutyrat, der wichtigste im Blut zirkulierende Ketonkörper;
• Acetoacetat ist das Hauptprodukt der Leber;
• Aceton ist ein flüchtiges Keton, das für die Bildung eines spezifischen Geruchs im Atem verantwortlich ist.

Ketonkörper sind in der Lage, die Blut-Hirn-Schranke zu durchdringen und Gehirnzellen in Abwesenheit von Glukose zu ernähren.

Die nachhaltige Senkung des Insulin- und Zuckerspiegels, die bei einer ketogenen Ernährung auftritt, hat mehrere positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Was ist der Unterschied zwischen Ketose und Ketoazidose?

Eine Ketose, die nach einer kohlenhydratarmen Diät entsteht, unterscheidet sich grundlegend von der diabetischen Ketoazidose.

Bei Menschen, die nicht an Diabetes leiden, bleibt der Blutzuckerspiegel im Normbereich. Wenn die Kohlenhydratreserven aufgebraucht sind, beginnt die Leber, Glukose aus anderen Quellen (Pyruvat, Glycerin und Aminosäuren) zu produzieren.

Dadurch können Sie einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten und eine Konzentration von Ketonkörpern innerhalb von 8 mmol/l sicherstellen, was für Ihre Gesundheit unbedenklich ist.

Bei Typ-1-Diabetikern erreichen die Ketonspiegel 20 mmol/L. Und dieser Zustand ist bereits lebensbedrohlich.

Wie Keto-Ernährung aussieht: Optionen

1. Standardprotokoll. Dabei geht es darum, große Mengen an Eiweiß und Fett zu sich zu nehmen und die Kohlenhydrate auf ein Minimum zu beschränken, nicht mehr als 50 g pro Tag. Das Menü besteht aus 75 % Fett, 20 % Eiweiß und 5 % Kohlenhydraten.
2. Die Keto-Diät ist proteinreich. Wie die Standardkur, nur mehr Protein. 60 % – Fette, 35 % – Proteine, 5 % – Kohlenhydrate.
3. Zyklische Option. Bei diesem Ernährungssystem folgen 5 Tage dem Standardschema und 2 Tage sind kohlenhydratreich. Es erinnert mich an die BUTCH-Diät.
4. Gezielter Ansatz. Sie befolgen eine ketogene Diät und nehmen vor und nach dem Training Kohlenhydrate zu sich.

Bei allen durchgeführten wissenschaftlichen Untersuchungen wurde nur die Standardversion bewertet.

Der zyklische und gezielte Ansatz wird nur von Sportlern, hauptsächlich Bodybuildern, verwendet. Diese Ernährungspläne sollen Ihnen nicht dabei helfen, Gewicht zu verlieren oder Ihre Gesundheit zu verbessern.

Wie wirkt sich die Keto-Diät auf die Gewichtsabnahme aus?

Wissenschaftliche Erkenntnisse deuten darauf hin, dass es sich um eine hochwirksame Methode zur Gewichtsabnahme handelt, die nachhaltigere Ergebnisse liefert als herkömmliche Systeme zur fettarmen Gewichtsabnahme, die eine starke Kalorieneinschränkung erfordern.

Es zeigte sich, dass diejenigen, die abnehmen und eine ketogene Diät befolgten, 2,2-mal mehr Kilogramm Übergewicht verloren als Freiwillige, die eine fettarme Diät mit strengen Kalorienbeschränkungen befolgten.

Die Mechanismen des Gewichtsverlusts bei einer Keto-Diät sind wie folgt.

1. Erhebliche Proteinzufuhr, unerlässlich für eine gesunde und nachhaltige Gewichtsabnahme.
2. Gluconeogenese. Proteine und Fette werden in Kohlenhydrate umgewandelt. Dieser Prozess kann im Laufe des Tages zusätzliche Kalorien verbrennen.
3. Appetitunterdrückung. Ketogene Ernährung normalisiert den Spiegel der Hormone Leptin und Ghrelin, die für das Essverhalten verantwortlich sind.
4. Erhöhte Insulinsensitivität. Eine Insulinresistenz führt zu einer übermäßigen Gewichtszunahme. Daher beschleunigt eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon den Stoffwechsel, fördert den schnellen Abbau von Fettdepots und verringert die Geschwindigkeit der Neubildung.

Behandlung und Prävention des metabolischen Syndroms und Typ-2-Diabetes

Das metabolische Syndrom ist eine Stoffwechselstörung, die das Risiko für die Entwicklung von Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen deutlich erhöht.

Anzeichen dafür, dass eine Person an einem metabolischen Syndrom leidet, sind:

• hoher Blutdruck;
• abdominale Fettleibigkeit (großer Bauch);
• hoher Blutzuckerspiegel (auch wenn Diabetes noch nicht diagnostiziert wurde);
• schlechte Indikatoren des Lipidprofils (Regeln zur Selbstentschlüsselung der Cholesterinanalyse).

Alle diese Indikatoren können ohne Medikamente verbessert werden, indem Sie Ihren Lebensstil und Ihre Ernährung ändern, beispielsweise durch die Umstellung auf eine Keto-Diät.

1. Die Erhöhung der Empfindlichkeit der Körperzellen gegenüber dem Hormon Insulin spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Vorbeugung von Diabetes und dem metabolischen Syndrom. Bei einer Keto-Diät steigt die Insulinsensitivität um 75 %. Manche Menschen mit Diabetes können sogar die Einnahme ihrer Medikamente abbrechen.
2. Die Lipidprofilindikatoren verbessern sich. Positive Veränderungen wirken sich sowohl auf den Cholesterin- als auch auf den Triglyceridspiegel aus.
3. Eine zusätzliche Unterstützung des Körpers erfolgt durch die Bildung von Ketonkörpern, die wiederum wohltuende Eigenschaften haben.

Welche weiteren therapeutischen Wirkungen hat die Keto-Diät?

1. Hilft bei der Behandlung von Epilepsie. Eine aktuelle Metaanalyse von 70 klinischen Studien ergab, dass die Keto-Diät die Anzahl der Anfälle in 46–62 % der Fälle um 50 % reduzierte. Der genaue Mechanismus der krampflösenden Wirkung der Diät ist nicht geklärt. Wissenschaftler glauben, dass der positive Effekt auf eine Erhöhung der Menge des antioxidativen Glutathions in den Mitochondrien, eine Erhöhung des Einflusses der hemmenden Neurotransmitter GABA und Adenosin usw. zurückzuführen sein könnte.
2. Therapie der Alzheimer-Krankheit. Mehrere kleine Studien haben gezeigt, dass eine Keton-Ernährung den Zustand von Patienten mit leichter Alzheimer-Krankheit verbessert. Bei Patienten mit dieser Erkrankung ist der Glukosefluss im Gehirn beeinträchtigt. Und Ketonkörper ermöglichen es Ihnen, das Gehirn ohne die Beteiligung von Glukose mit Energie zu versorgen und gleichzeitig die toxischen Wirkungen von Glutamat zu reduzieren.
3. Unterstützung für Patienten mit Parkinsonismus. Einigen Studien zufolge ist eine kohlenhydratarme Ernährung für Menschen mit Parkinson-Krankheit von Vorteil, da sie das Absterben von Dopamin-Neuronen und die Schädigung der Mitochondrien verhindert.
4. Hilfe für Kinder mit Autismus. Einige vermuten, dass die Keto-Diät das Verhalten von Kindern mit Autismus verbessert. Und das gelingt effektiver als die Atkins-Diät, die glutenfreie Diät und die kaseinfreie Diät. Allerdings sind die Daten zu diesem Thema noch so dürftig, dass sie nicht als völlig zuverlässig angesehen werden können.
5. Krebsbehandlung. Krebszellen ernähren sich ausschließlich von Glukose. Sie können keine Energie aus Ketonkörpern gewinnen. Daher begünstigt die Umstellung auf eine ketogene Ernährung den Zelltod bei bösartigen Tumoren. Experten weisen jedoch darauf hin, dass die Methode nur in Kombination mit einer Chemotherapie und mit Genehmigung eines Arztes angewendet werden darf. Und auf diesen Ansatz sollte man nicht allzu große Hoffnungen setzen.
6. Verbesserter Hautzustand. Insbesondere die Beseitigung von Akne. Ein niedriger Insulinspiegel und der Verzicht auf alle verarbeiteten Lebensmittel aus der Nahrung, wie es die Ernährung erfordert, beseitigen chronische Entzündungen, die die Haut beeinträchtigen.
7. Behandlung des polyzystischen Ovarialsyndroms. Die Krankheit geht mit einem gestörten Glukose- und Androgenstoffwechsel einher. Keto-Ernährung trägt zur Wiederherstellung der Insulinsensitivität bei, unter der Frauen mit polyzystischem Syndrom leiden.

Was Sie bei der Keto-Diät nicht essen sollten: Lebensmittelliste

• Zucker in jeglicher Form. Zu den verbotenen Lebensmitteln zählen offensichtlich süße Lebensmittel (Süßigkeiten, Eiscreme) und Lebensmittel, die nicht süß erscheinen, aber diese Zutat in ihrer Zusammensetzung enthalten. Es könnte auch gekaufter Ketchup sein.
• Getreide: Weizen (einschließlich Dinkel), Roggen, Gerste, Reis, Mais.
• Pflanzenöle, die dick machen: Soja, Mais, Sonnenblume, Raps. Und auch Transfette.
• Obst. Mit Ausnahme einiger weniger Beeren, wie zum Beispiel Erdbeeren.
• Hülsenfrüchte. Bohnen, Erbsen, Linsen usw. Sie können in grüner Form verwendet werden, zum Beispiel Bohnenhülsen.
• Knollen und Rhizome. Kartoffeln, Karotten, Rüben, Pastinaken usw.
• Jedes „diätetische“ Lebensmittelprodukt, zum Beispiel fettarmer Hüttenkäse (in solchen Produkten wird Fett durch Zucker ersetzt).
• Produkte mit Süßungsmitteln in Form von Zuckeralkoholen (Xylit, Erythrit) wirken sich negativ auf die Ketonkörper aus.
• Soßen und Soßen, bei deren Zubereitung Zucker, Stärke und Mehl verwendet wurden.
• Alkohol.
• Alle Fertigprodukte der Lebensmittelindustrie.

Ketogene Diät: Was Sie essen können und sollten

• Alle Fleischsorten: Rind, Schwein, Geflügel, Lamm usw.
• Fisch und Meeresfrüchte.
• Ei.
• Gemüse. Am liebsten grün. Auch andere (Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Paprika) sind erlaubt – Hauptsache viele Ballaststoffe und praktisch keine leicht verdaulichen Kohlenhydrate.
• Fetthaltige Milchprodukte: Sahne, Butter, Käse.
• Nüsse und Samen.
• Pilze.
• Die richtigen Pflanzenöle: Oliven-, Kokosöl, Avocado.
• Fermentierte Lebensmittel: Naturjoghurt, Kefir, Sauerkraut usw.
• Gewürze und Gewürze.

Beispielmenü für eine Woche für Frauen und Männer mit ketogener Diät

Montag	Dienstag
Frühstück: Omelette mit Speck und Tomaten. Mittagessen: Blumenkohl-Brokkoli-Suppe in Hühnerbrühe, gekochtes Hähnchen mit sautierten Auberginen und Paprika. Abendessen: ein in Sauerrahm gekochtes Stück roter Fisch mit Gemüsesalat.	Frühstück: natürlicher Volljoghurt ohne Süßstoffe oder Aromen mit Trockenfrüchten und/oder Samen. Mittagessen: Knochenbrühe (vorzugsweise Rind) mit gekochtem Ei, ein Stück Tafelspitz mit Sauerkraut (ohne Kartoffeln). Abendessen: geschmortes Hähnchen mit Zucchini.
Mittwoch	Donnerstag
Frühstück: Rührei mit Paprika. Mittagessen: Fischsuppe (ohne Kartoffeln), Schweinekotelett mit gedünsteten grünen Bohnen. Abendessen: Gebackene Hähnchenbrust mit Sauerrahm, Gurken und Tomaten.	Frühstück: Hüttenkäse mit normalem Fettgehalt ohne Zucker und Aromen. Mittagessen: Pilzsuppe (ohne Kartoffeln und Nudeln), gehacktes Steak mit Eiern und Gemüsesalat. Abendessen: gebackener Fisch in einer Käsekruste mit Gemüse.
Freitag	Samstag
Frühstück: weichgekochte Eier mit einem Stück Käse. Mittagessen: Sauerkrautsuppe (ohne Kartoffeln), geschmorte Hühnerleber mit Sauerrahm und Röstzwiebeln, dazu Shirataki-Nudeln. Abendessen: Fisch- und/oder Meeresfrüchtesalat (ohne Kartoffeln und Reis), aber mit grünem Gemüse, Tomaten usw.	Frühstück: Kräuter-Ricotta. Mittagessen: Knochenbrühe mit Fleischbällchen (ohne Mehl oder Brot), Rinder-Azu mit gedünstetem Kohl (frisch oder sauer). Abendessen: gekochtes Hähnchen mit Radieschen- und Gurkensalat.
Sonntag	Kommen wir zur nächsten Woche
Frühstück: Rührei mit Käse. Mittagessen: leichte Gemüsesuppe mit Blumenkohl und Brokkoli (ohne Kartoffeln), ganzes gebackenes Hähnchen, dazu Gurken- und Tomatensalat. Abendessen: gedünstete Pilze mit Sauerrahm, dazu Gemüsesalat.	Wir wiederholen die erste Woche und versuchen, möglichst viel Abwechslung in die Speisekarte zu bringen. Es gibt viele Rezepte auf der Welt, die auf die Keto-Diät zugeschnitten sind.

Zu befolgende Regeln

1. Sie können und sollten so viel wie möglich essen, ohne Kalorien zu zählen.
2. Sie können nur die richtigen Fette essen. Das bedeutet, dass Sie nur mit Öl kochen können, das einer Hitzebehandlung standhält. Salate sollten nur mit den richtigen diätetischen Dressings angerichtet werden.
3. Die Ernährung sollte viel Fett enthalten. Sie können sich nicht auf Protein konzentrieren.
4. Tee, Kaffee, löslicher Chicorée und viele andere Getränke sind erlaubt. Das Hauptauswahlkriterium ist die Abwesenheit von Zucker und Süßungsmitteln im Getränk.
5. Sie sollten versuchen, eine große Menge Gewürze in Ihr Essen zu geben.

Passende Snacks beim Abnehmen mit der ketogenen Diät

Da bei der ketogenen Diät kein Kalorienzählen erforderlich ist, ist das Naschen nicht nur erlaubt, sondern sogar erwünscht. Aber sie müssen korrigiert werden.

Erlaubnis:

• hartgekochte Eier;
• Fleischchips;
• Käse;
• Nüsse, Samen sowie verschiedene daraus zubereitete Pasten und Öle;
• Beeren, zum Beispiel Erdbeeren mit Sahne (von Beeren sollte man sich jedoch nicht hinreißen lassen);
• Naturjoghurt und andere natürliche fermentierte Milchprodukte;
• alle in der Diät erlaubten Gemüsesorten und darauf basierende leichte Salate.

Alle Milchprodukte, egal ob Käse oder Joghurt, sollten einen normalen Fettgehalt haben.

Was ist die „Keto-Grippe“: Symptome

Die ersten Tage der Umstellung auf eine kohlenhydratarme Ernährung können schwierig sein. Häufig werden unangenehme Symptome, die sogenannte „Keto-Grippe“, beobachtet.

Es lässt sich festhalten:

• ständiges Hungergefühl, insbesondere Verlangen nach Süßigkeiten;
• Ermüdung;
• Schlaflosigkeit;
• Beschwerden im Bauchbereich, Magenschmerzen;
• Übelkeit und Erbrechen;
Verstopfung oder Durchfall;
• Konzentrationsprobleme;
• Kopfschmerzen und Schwindel;
• Muskelschmerzen und Krämpfe;
• Reizbarkeit, Tränen.

Wie lange dauert die Keto-Grippe?

Von mehreren Tagen bis zu mehreren Wochen. Verbunden mit der Umstrukturierung des Körpers, um Fett als primäre Energiequelle zu nutzen. Während der Anpassung kann es sein, dass die Energie nicht ausreicht, was zu den aufgeführten, unangenehmen Symptomen führt. Aber sie stellen keine Gefahr dar.

Ketonkörper sind immer in geringen Mengen im Blut vorhanden. Nach den ersten 2-3 Tagen einer streng kohlenhydratfreien Diät beginnt die Leber mit der Produktion von Ketonen und ihr Spiegel im Blut steigt auf 2-3 mM.

Die Anpassung ist abgeschlossen, wenn Zellen, die einem Kohlenhydratmangel ausgesetzt sind, die Aufnahme von Ketonkörpern aus dem Blut verringern und ihre Konzentration auf 8 mM erhöhen. An diesem Punkt beginnt der effektive Transport von Ketonen durch die Blut-Hirn-Schranke.

Warum sich manche Menschen leicht an eine Keto-Diät gewöhnen, andere dagegen nur schwer, ist nicht genau geklärt. Es wird angenommen, dass die Essgewohnheiten einer Person wichtig sind. Je mehr leicht verdauliche Kohlenhydrate Sie zu sich nehmen, desto schwieriger ist die Umstellung. Eine gewisse Rolle spielt die genetische Veranlagung.

Wie man mit einer Keto-Diät schnell in die Ketose gelangt

1. Richtiges Wasserregime. Wenn Kohlenhydrate aus der Nahrung gestrichen werden, werden die Glykogenspeicher im Körper reduziert. Da Glykogen Wasser um sich herum ansammelt, kann es bei abnehmender Menge zu Dehydrierung kommen, was zu Müdigkeit und Muskelschmerzen führt.
2. Nur leichte körperliche Aktivität. Während der Anpassungsphase des Körpers sind nur leichte Übungen erlaubt: Gehen, Yoga, langsames Radfahren. Auf jede Art anstrengender Fitness sollte verzichtet werden.
3. Empfohlene Mineralstoffzusätze:
   • Natrium – 3-4 Gramm pro Tag;
   • Kalium – 1 g;
   • Magnesium – 0,3 g.

Auch Nahrungsergänzungsmittel mit Kreatin-Monohydrat und Koffein werden gezeigt.

Keto-Atmung und der spezifische Geruch von Urin

Die Umstellung auf eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung geht häufig mit dem Auftreten eines spezifischen Mundgeruchs einher. Der Mensch selbst empfindet es oft als metallischen Geschmack im Mund. Die Menschen in Ihrer Umgebung nehmen es normalerweise als Geruch von Nagellackentferner wahr. Manche Leute denken, es riecht nach Obst. Urin riecht genauso.

Das Phänomen wird durch die Bildung des flüchtigen Ketons Aceton verursacht, das häufig in Nagellackentfernern vorkommt.

Das Auftreten des Geruchs kann nicht als Nebenwirkung angesehen werden. Es bedeutet lediglich, dass der Körper auf die Verarbeitung von Fetten umschaltet und Ketonkörper bildet. Es ist nicht gesundheitsgefährdend. Aber es kann sowohl für die Person selbst als auch für ihre Umgebung unangenehm sein, insbesondere wenn es um die Atmung geht.

Um die Schwere des Symptoms zu reduzieren, benötigen Sie:

• mehr Flüssigkeit trinken;
• essen Sie weniger Protein;
• Verwenden Sie Minzkaugummi;
• Erhöhen Sie die Kohlenhydratmenge leicht (nur wenn Sie weniger als 50 g pro Tag essen).

Nach 1-2 Wochen sollte der Geruch von selbst verschwinden.

Langfristige Nebenwirkungen der Keto-Diät

Zusätzlich zur Keto-Grippe, die innerhalb weniger Wochen abklingt, kann diese Diät zu verzögerten Nebenwirkungen führen. Möglich:

• Probleme des Verdauungssystems, die durch übermäßige Fettaufnahme und Funktionsstörungen der Darmflora verursacht werden;
• allmählicher Anstieg des Cholesterinspiegels;
• erhöhte Belastung der Nieren, was die Wahrscheinlichkeit eines Nierenversagens und der Entstehung einer Urolithiasis erhöhen kann;
• Abnahme der Knochendichte.

Mögliche Nährstoffmängel bei einer langfristigen ketogenen Diät

Da die Ernährung nicht als ausgewogen bezeichnet werden kann, kann eine längere Beibehaltung dieser Diät zu einem Mangel an einigen wichtigen Bestandteilen führen.

1. Fußball. Blätter mit Urin. Denn bei überschüssigem Fett wird der Urin zu sauer und der Körper ist gezwungen, ihn mit Kalzium zu alkalisieren. Darüber hinaus beeinträchtigt der Mangel an Kohlenhydraten die Aufnahme dieses Mikroelements.
2. Magnesium. Hypothesen zufolge ist die allmähliche Entwicklung des Mangels mit der Entfernung von Lebensmitteln, die reich an diesem Mikroelement sind, aus der Ernährung verbunden: Getreide und Früchte.
3. Eisen. Der Überfluss an Fetten in der Nahrung beeinträchtigt die Aufnahme von Eisen.
4. Natrium und Kalium. Aufgrund des sinkenden Insulinspiegels erhöht sich der Verlust über die Nieren. Im Gegensatz zu anderen Mikroelementen wie Kalzium oder Magnesium, deren Mangel sich jedoch mit der Zeit bemerkbar macht, verschwinden Kalium und Natrium schnell. Und ihr Mangel ist größtenteils auf die Symptome der Keto-Grippe zurückzuführen, die nach und nach verschwinden.
5. Selen. Ein Mangel kann eine Folge des Mangels dieses Spurenelements in fettreichen Lebensmitteln sein. Eine Ausnahme bildet die Paranuss, von der ein Stück den Körper zu 100 % mit dem Tagesbedarf an Selen deckt.
6. Carnitin. Der Mangel ist darauf zurückzuführen, dass die Verbindung bei einer fettreichen Ernährung zu schnell aufgenommen wird.

Wenn Sie eine Keto-Diät über einen längeren Zeitraum einhalten, sollten Sie regelmäßig den Gehalt all dieser Stoffe überprüfen, bei denen es mit der Zeit zu einem Mangel kommen kann. Es wird empfohlen, Nahrungsergänzungsmittel mit Nährstoffen einzunehmen, die in der „Risikozone“ liegen.

Wer sollte nicht auf eine Keto-Diät umsteigen: Kontraindikationen

1. Bei Kindern, schwangeren und stillenden Frauen, Patienten mit Diabetes und Krebs ist die Umstellung auf Keto-Ernährung nur auf Verschreibung des behandelnden Arztes und unter seiner Aufsicht gestattet.
2. Für Menschen mit den Genotypen ApoE3 und ApoE4 ist die Diät kontraindiziert, da es zu einem lebensbedrohlichen Anstieg des Cholesterinspiegels kommen kann.
3. Patienten mit Epilepsie, die die KCNJ11- und BAD-Gene tragen, sollten nicht beobachtet werden.
4. Schwerwiegende Leber- und/oder Nierenerkrankungen sind Kontraindikationen für die Einhaltung dieser Diät.

Fazit

Die Keto-Diät ist ein ziemlich strenges Ernährungssystem, das einen fast vollständigen Verzicht auf Kohlenhydrate und die Aufnahme einer erheblichen Menge Fett in die Ernährung erfordert.

Die Umstellung auf die ketogene Ernährung fällt oft schwer.

Der Diät wurden zahlreiche ernsthafte wissenschaftliche Studien gewidmet, von denen viele ihre Vorteile bei der Gewichtsabnahme, der Behandlung von Typ-2-Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen, der Normalisierung des Lipidprofils und der Beseitigung des metabolischen Syndroms belegen.

Allerdings gibt es nicht viele Studien, die die gesundheitlichen Auswirkungen einer langfristigen Diät (mehr als ein Jahr) bewerten können. Und einigen Hypothesen zufolge kann die ständige Exposition gegenüber einer solchen Diät gesundheitsschädlich sein.